Congelador de placas de contacto semicontacto
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Congelador de placas de contacto semicontacto
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Congelador de placa de estante
El congelador de placas de estantería es un producto de última generación que sustituye al tradicional congelador rápido de tubos de acero; no solo puede acortar el tiempo de congelación para obtener un mejor efecto de congelación, sino que también puede mejorar el entorno de operación en frío y simplificar el proceso de operación de congelación rápida para adaptarse a las necesidades del hombre moderno.
El congelador de placas de estantería es un producto que combina el congelamiento por contacto y el congelamiento por soplado de aire; bajo el efecto de estos dos tipos, los grandes trozos o los alimentos preparados se congelan rápidamente, uno por uno, en lotes.
El gabinete congelador de placas para estanterías de la serie TSP cuenta con buenas propiedades de aislamiento y una rigidez superior. El gabinete tiene una estructura completamente cerrada, con puertas aislantes que pueden abrirse por completo en ambos lados, lo que facilita su limpieza.
El grosor del gabinete es de 150 mm y cuenta con buenas propiedades de aislamiento. El panel de aislamiento está revestido con acero inoxidable en ambos lados y contiene poliuretano rígido en su interior; está fabricado con una tecnología especial de espuma de alta presión. El panel cuenta con un marco de gran resistencia que garantiza un funcionamiento suave y sin deformaciones.
El marco del gabinete está hecho de acero soldado de alta calidad y con pulverización de aire caliente, sin deformación y con alta resistencia a la corrosión.
La placa del estante está hecha de una aleación de aluminio especial; la superficie superior es plana, y la superficie inferior es plana como un fuelle sifónico, lo que puede aumentar la superficie de contacto y de evaporación, mejorando así la eficiencia de la transferencia de calor. Ambos extremos de la placa del estante están equipados con ventiladores axiales que pueden lograr una doble suspensión de contacto y una convección forzada por aire.
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